Istrski kravji sir Špin 230 g
€ 7,49
Ta surovi sir iz kravjega mleka spada v skupino trdih sirov na meji s poltrdimi siri. Po 60 dneh zorenja se hitro stopi v ustih in postane kremast. Kot samostojen obrok ga je najbolje kombinirati z bolj začinjeno marmelado, lahko pa tudi z medom. Lahko ga kombinirate z istrsko malvazijo, mnogi pa bodo prijetno presenečeni nad kombinacijo z dobrim črnim pivom.
Zgodba o špinskem siru se začne in konča na postaji Špin, ovčarski farmi na severozahodni obali Istre v Tari pri Poreču, le dva kilometra od morja. Na tem področju imata govedoreja in ovčarstvo dolgo tradicijo, zato je povsem naravno, da se je kmetija v 20. stoletju specializirala za rejo ovac.Današnja sodobna sirarna stoji tik ob tradicionalni istrski hiši Špin, ki odlično odraža pristop k proizvodnji špinskega sira: sodobna tehnologija le dopolnjuje modrost stoletne mlečne tradicije. Istrski siri Špin nosijo edinstven podpis istrske dežele in izkoriščajo najboljše istrsko podnebje. Istrski pašniki, na katerih se hranijo naše krave in ovce, kar najbolje izkoristijo bližino Jadranskega morja, ki zagotavlja sonce, sol in opojne vonjave istrskih trav, pa tudi reki Mirna in Učka, ki prinašata pogosto deževje in svežino celine.
Trdi kravji sir 23 g
Sestavine: pasterizirano polnomastno kravje mleko, mlečne kulture, sirilo, sol, konzervans: lizocim (beljak), trdilec: kalcijev klorid. max 56% vode v nemastni suhi snovi, min. 45% mlečne maščobe v suhi snovi.
Shranjujte pri temperaturah od +5 do + 8 ° C.
Povprečne hranilne vrednosti na 100 g: Energija 1,666 kJ / 402Kcal; Maščobe 34 g, od tega nasičene maščobne kisline 20 g Ogljikovi hidrati 0 g; od tega sladkorji 0 g Beljakovine 24 g. Sol 2,3 g.
Država izvora Hrvaška
